La cuisine et Pâtisserie Anglaise et Américaine
by SUZANNE Alfred
- Used
- Condition
- Bon étatDeCollection
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LYON, France
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About This Item
1904. relié. Bon étatDeCollection. Dupont et Malgat, Paris, 1904. Grand In/8 reliure demi-chagrin bordeaux, dos à nerfs, fleurons et titres dorés, illustrations in-texte, 394 pages. Nerfs usés, coins usés, plats tachés. Traité de lalimentation en Angleterre et en Amérique. Alfred Suzanne, qui fut notamment chef de cuisine du duc de Bedford, et collabora avec Auguste Escoffier à la rédaction de son Guide culinaire , nous propose quantité de mets savoureux : potages, venaison, volailles et gibiers, puddings, boissons, etc. Illustré de nombreux dessins en noir dans le texte de Gérard Tantet et Froment.
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Details
- Bookseller
- Librairie (FR)
- Bookseller's Inventory #
- 5357
- Title
- La cuisine et Pâtisserie Anglaise et Américaine
- Author
- SUZANNE Alfred
- Format/Binding
- Relié
- Book Condition
- Used - Bon étatDeCollection
- Date Published
- 1904
- Keywords
- regio+CONFITURE
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