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El arte de la comida sencilla: Notas, lecciones y recetas de una deliciosa
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El arte de la comida sencilla: Notas, lecciones y recetas de una deliciosa revolución (Spanish Edition) Paperback - 2013

by Waters, Alice

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Simon & Schuster, 2013-10-15. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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Details

Summary

Durante más de cuatro décadas, Alice Waters ha sido la máxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor.

En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofía a 19 lecciones de cocina y a más de 250 recetas cotidianas que ilustran lo fácil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive según estas leyes fundamentales:

Comer alimentos locales y sostenibles
Comer alimentos de temporada
Comprar en los mercados agrícolas
Sembrar un jardín
Conservación, compostaje y reciclaje
Cocinar con simpleza
Cocinar juntos
Comer juntos
Recordar que la comida es preciosa

Media reviews

âÈêWaters . . . cambió âÈ'ella sola y sin la ayuda de nadieâÈ' el paladar estadounidense al inspirar una devoción por la cocina de temporada, haciendo énfasis en la importancia de los ingredientes locales orgánicosâÈë.