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Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche Unknown -
by Müller, Dieter; Ruhl, Thomas
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- Title Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche
- Author Müller, Dieter; Ruhl, Thomas
- Binding unknown
- Publisher DUMONT monte Verlag
- ISBN 9783770153282
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Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche Müller, Dieter and Ruhl, Thomas
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- 9783770153282 / 3770153286
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Dieter Müller. Geheimnisse aus meiner Drei- Sterne- Küche.
by Müller, Dieter; Ruhl, Thomas
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- 9783770153282 / 3770153286
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DUMONT monte Verlag, 2001. Hardcover. New. STORED NEW PHOTOS OF BOOK EMAILED UPON REQUEST
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Geheimnisse aus meiner Drei-Sterne-Küche Meisterköche Gourmand World Cookbook Award klassische französische Küche Gasthof Lug ins Land Kochausbildung Müller, Dieter Ruhl, Thomas
by Müller, Dieter Ruhl, Thomas
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- Edition
- 2001
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9783770153282 / 3770153286
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DuMont Reiseverlag, 2001. 2001. Hardcover. 285 x 225 mm. DIETER MÜLLER, 1948 in Auggen, einem kleinen Weinort in Baden, geboren, wächst - als zweitältestes von sieben Kindern - sozusagen mit Topf und Herd auf. Seine Eltern bewirtschaften den Gasthof "Lug ins Land". Seine Kochausbildung schließt er 1971 als bester von 200 Prüflingen ab und während der anschließenden Wanderjahre lernt er unter Altmeister Ernesto Schlegel in Bern die klassische französische Küche kennen. Ab 1973 kocht er zusammen mit seinem Bruder Jörg in den Schweizer Stuben in Wertheim - bereits ein Jahr später wird ihre Arbeit mit dem ersten Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. 1977 folgt Stern Nummer zwei. Von 1981 bis 1990 ist Dieter Müller alleiniger Küchenchef und wird zweimal Koch des Jahres. Der Gault Millau zählt ihn zu den 16 besten Köchen der Welt und zeichnet ihn als ersten Deutschen mit 19,5 Punkten aus. Nach einer erneuten Wanderschaft beginnt Dieter Müller 1992 als Patron des Restaurants im Schlosshotel…
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